Muitas pessoas gostam de consumir uma cervejinha e/ou um vinho após o trabalho, durante o fim de semana e em ocasiões especiais. Mas poucos se perguntaram qual o limite seguro para consumir essas bebidas alcoólicas? Pesquisadores de diversos países conduziram uma pesquisa com objetivo de identificar se existe algum nível seguro para o consumo de álcool e a resposta é: não existe. Segundo o estudo, beber de maneira controlada pode evitar o surgimento de doenças cardíacas, no entanto, o risco de desenvolver câncer e outras doenças é maior.
Essa é a pesquisa mais atualizada sobre o assunto por conta dos diferentes fatores levados em conta no estudo. A pesquisa gerou uma publicação na revista científica The Lancet - Clique aqui para abrir o PDF.
O consumo de álcool: não há limite seguro. Fonte: Revista AquiAli.
O que pode acontecer se você não beber moderadamente? De acordo com o estudo, as chances de desenvolver câncer ou outro tipo de lesão aumentam consideravelmente. A pesquisa contou com participantes com idades entre 15 e 95 anos e os resultados foram comparados com pessoas que não consomem qualquer tipo de bebida alcoólica. De 100 mil abstêmios (que não consomem álcool), aproximadamente 914 desenvolveram problemas de saúde relacionados ao consumo de álcool. Já as pessoas que consumiam cerca de 10 gramas de álcool puro diariamente, apresentaram risco de 0,5% a mais do que comparado a quem não bebe. Se a pessoa consumir duas doses, o risco sobe para 7%. De acordo com a média Sonia Saxena, uma das pesquisadoras do estudo, "Um drinque por dia significa um aumento pequeno do risco, mas se você ajusta isso à população do Reino Unido, representa um número muito maior. E a maioria das pessoas não toma apenas uma bebida por dia".
Max Griswold, o principal autor da pesquisa, da Universidade de Washington (EUA) diz, "Estudos prévios identificaram um efeito protetor do álcool em relação a algumas condições, mas descobrimos que os riscos combinados à saúde associados ao álcool aumentam com qualquer quantidade (consumida)". Ainda de acordo com Max, "A forte associação entre o consumo de álcool e o risco de câncer, lesões e doenças infecciosas compensa os efeitos protetores contra doenças cardíacas. E embora os riscos para a saúde do álcool comecem pequenos, com uma dose por dia, eles crescem rapidamente à medida que as pessoas bebem mais".
Um ponto importante é destacado por Sonia, "Este estudo vai além de outros ao levar em conta uma série de fatores, incluindo as vendas de álcool, dados dos participantes sobre a quantidade de álcool ingerida, abstinência, informações sobre turismo e taxas sobre comércio ilegal e cervejarias artesanais". Entretanto, existem pessoas que rebatem os resultados do estudo. O professor David Spiegelhalter, pesquisador da Universidade de Cambridge é um deles, "Dado o prazer presumivelmente associado ao consumo moderado, alegar que não há um nível 'seguro' não parece um argumento para a abstenção. Não há nível seguro para dirigir, mas o governo não recomenda que as pessoas evitem dirigir.” Essa discussão parece ir longe...
