A maioria de nós gosta do fim de ano por conta das confraternizações, dos amigos e das companhias (Figura 1). Mas a grande quantidade de comida é uma das coisas mais tentadora nessa época do ano. Nessas refeições aparecem desde assados até doces comuns como pudim. Mas os dias seguintes trazem o incômodo do ganho de peso durante essas festas. A grande pergunta que fica é: existe uma maneira que impeça a pessoa de engordar sem ela deixar de aproveitar todos esses banquetes? De acordo com uma pesquisa realizada por cientistas das Universidades de Loughborough e de Birmingham, se você prestar atenção em dicas simples sem exagerar nas bebidas e comidas o ganho de peso é muito menor no fim de ano.
Figura 1. Baquetes de fim de ano são tentadores e nos fazem engordar se não nos controlarmos. Foto: GNT/Globo.
Os pesquisadores usaram voluntários para os testes. Os que não engordaram tinham recebido uma lista com 10 dicas simples para que controlassem o peso e balanceassem tudo com atividade física para “queimar” determinados cardápios de natal. As dicas para o teste saíram de um artigo científico publicado em 2008 na revista International Journal of Obesity 32. As dicas em questão form: 1. Tente manter sua rotina alimentar, 2. Evite alimentos gordurosos, 3. Caminhe, 4. Escolha petiscos saudáveis, 5. Leia o rótulo, 6. Cuidado com as porções, 7. Fique de pé, 8. Pense no que vai beber, 9. Foque na comida, 10. Não esqueça a regra dos 5 (coma cinco frutas, legumes ou verduras por dia).
Para realizar o estudo os pesquisadores usaram 272 voluntários que foram divididos em um grupo controle e um grupo de intervenção. As pessoas do grupo de intervenção foram orientadas a se pesarem diariamente ou pelo menos duas vezes por semana. Além disso, receberam as dez dicas detalhadas para evitar o ganho de peso e uma lista de atividades físicas com a quantidade de calorias que elas deveriam queimar. As pessoas do grupo controle receberam apenas um panfleto com informações curtas sobre como ter um estilo de vida saudável, sem dicas alimentares. Os principais resultados mostraram que os participantes do grupo controle ganharam mais peso na época do natal ao contrário do grupo controle que manteve o peso.
De acordo com Frances Mason, pesquisadora que participou do trabalho, "Os feriados de fim de ano coincidem com folgas coletivas em muitos países, oferecendo oportunidade para consumo excessivo de comida e comportamento sedentário por um tempo prolongado. Só no dia de Natal as pessoas chegam a consumir 6 mil calorias - três vezes o recomendado (Figura 2). Intervenções leves como as feitas no estudo poderiam ser levadas em consideração por quem faz políticas públicas para evitar ganho de peso da população em épocas mais sensíveis, como as férias".
Figura 2. O consumo de álcool no fim de ano também pode aumentar o peso consideravelmente. Foto: Marília Global.
